Шрот амаранта продукт экстракции зёрен амаранта. Содержащийся в нём сквален способен повышать силы иммунной системы в несколько раз, обеспечивая устойчивость организма к различным заболеваниям. Шрот из семян амаранта оказывает антисклеротическое и кардио защитное действие, снижает уровень холестерина в крови, улучшает обмен веществ , восстанавливает гормональный баланс, связывает и выводит из организма радионуклиды, улучшает работу почек и печени, нормализует состояние слизистых оболочек желудка и кишечника.Шрот амаранта может быть использован в рациональном и диетическом питании как дополнительный источник белка, клетчатки и минеральных веществ для оптимального функционирования органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, а также при воздействии неблагоприятных экологических и производственных факторов.