Специальный профессиональный инструмент для разделки / филетирования грейпфрутов, апельсинов и других крупных цитрусовых. Узкое тонкое и заостренное с двух сторон лезвие легко отделяет сегменты плода. Изогнутая форма лезвия позволяет избежать потерь мякоти. Мелкие зубчики режущей кромки лезвия обеспечивают работу без брызг. Фрукт по желанию можно разделать либо порционно по сегментам, при этом не останется белых пленок, либо вырезать мякоть целиком из половины плода. Этот инструмент по достоинству оценят повара в ресторанах высокой кухни, где особое внимание уделяется красивой подаче блюд. Инструмент можно мыть в посудомоечной машине.
размер инструмента – 20х2х1 см
длина лезвия – 10 см
материал – нержавеющая сталь DIN 1.4021, закаленная; ПП пластик
Профессиональный инструмент TRIANGLE имеет высочайшее европейское качество. Производится в Германии в городе Золинген, всемирно известном промышленном центре производства профессиональных инструментов из нержавеющей стали. «Made in Solingen» - гарантия качества и репутация, заработанная производителем многолетним трудом.
Производитель: Triangle, Германия