Нож кухонный филейный Samura Harakiri SHR-0048AW

Нож филейный предназначен специально для срезания мяса и рыбы слоями или тонкими ломтиками, искусного отделения ценного продукта от костей, хрящей и шкурок. Этот клинок пригодится поварам, которые работают с охлажденным мясом и рыбой, а также для тонкой нарезки ингредиентов для суши и роллов.

Цена филейного ножа Samura Harakiri перестаёт иметь значение, едва только начинаешь им пользоваться. Этот нож (иногда его ещё называют обвалочным) будет просто незаменим при работе с мясом и птицей. Ведь прежде, чем приготовить блюдо из мякоти, нужно сначала отделить её от костей с минимальными потерями.

Геометрия филейного ножа Samura Harakiri оптимальна именно для таких операций. Длинный, узкий и бритвенно-острый, он быстро и аккуратно освободит кусок от костей, суставов, сухожилий и хрящей, не оставив на них ни грамма мяса.

Нож кухонный из коллекции Samura Harakiri отличается доступной ценой и высокой работоспособностью. Обеспечить оптимальный баланс стоимости и содержания производителю удается за счет массового типа производства и недорогих, но надежных материалов. Этот филейник почти не уступает премиум-ножам в твердости, остроте и долговечности, но гораздо более доступный по цене. Лезвие кухонного ножа Самура произведено из однослойной стали AUS-8, одной из самых популярных в мировой ножевой индустрии. Оно тонкое, гибкое и легкое, не ржавеет и устойчиво к механическим повреждениям.

Эргономичная рукоять из акрила хорошо ложится в руку, не допуская скольжения и проворотов. Материал не боится влаги и перепадов температур, не деформируется и не разбухает со временем. Стержень лезвия проходит через всю конструкцию, а обкладки из пластика зафиксированы заклепками. Ручка не скользит даже во влажной ладони и обеспечивает удобный хват. Поверхность гигиеничная – не накапливает бактерий и не впитывает запахи и загрязнения.