Анатолий, здравствуйте! Этот нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 5Cr15MoV. Она прекрасно держит заточку, устойчива к коррозии и обеспечивает высокую стойкость режущей кромки. Нож изготовлен в Китае по всем стандартам качества и безопасности. Хорошего дня и приятных покупок. Эксперт Лариса.