0 Войти

Заказы

0Избранное 0Корзина

Продукты питания
Масла, соусы и специи
Добавки для приготовления блюд
Товары для изготовления колбас
Syrlav

Код товара: 825782271

−50%

53 бонуса

0% возвратов

Оболочка для сыровяленой колбасы АйЦел, d35 мм, длина 25 м

Name: Оболочка для сыровяленой колбасы АйЦел, d35 мм, длина 25 м
Brand: Syrlav
SKU: 825782271
Price: 1063 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (41 reviews)

41 отзыв

1 вопрос

Длина, м:

О товаре

Перейти к описанию

Тип

Оболочка для колбас

Оболочка

Искусственная

Длина, м

Единиц в одном товаре

Вес товара, г

100

Пищевая ценность продукта на 100 г:

белки

жиры

углеводы

ккал

Фото и видео покупателей

1 063 ₽ 1 980 ₽

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Продавец

Syrlavka

Перейти в магазин

5,0 рейтинг товаров
100% вовремя

Безопасная оплата онлайн
Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Другие предложения от продавцов на Ozon.ru

Сырная лавка

Перейти в магазин

10 отзывов

846 ₽

с Ozon Картой

Описание

Оболочка для колбасы АйЦел (iCel), D 35 ммКолбасная оболочка АйЦел - это полимерная оболочка, которая отлично подходит для производства не только сыровяленых колбас, так как сочетает в себе высокую механическую прочность и проницаемость для влаги в процессе вяления.
АйЦел (iCel) диаметром 35 мм - это колбасная оболочка с хорошей проницаемостью для формовки колбасных изделий.

Основные характеристики:

цвет - бесцветный
диаметр - 35 мм
фаршеемкость - до 0,8 кг на 1 м оболочки
длина - 25 м

Срок хранения: 2 года с даты изготовления при соблюдении требований технических условий.

Условия хранения: при температуре от 5°С до 35°С и относительной влажности не более 80%.

Производитель: Атлантис-Пак, Россия

Преимущества оболочек АйЦел:

Проницаемая для дыма оболочка АйЦел (iCel) дает возможность проводить обжарку и копчение, что придает изделиям приятный традиционный вкус и аромат копчения, способствует образованию коагулированной белковой корочки и глянцевой поверхности продукта под оболочкой.
Высокая механическая прочность оболочки АйЦел (iCel) позволяет работать на высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторах, обеспечивая высокую скорость производства, стабильность форм.
Высокая эластичность оболочки позволяет наполнять оболочку АйЦел (iCel) с переполнением.
Высокие барьерные свойства по кислороду по сравнению с белковыми и вискозно-армированными оболочками обуславливают следующие преимущества:
снижение окислительных процессов, в частности, прогоркание шпика;
сохранность индивидуального аромата специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности.
Высокая термостойкость полимеров, используемых при производстве оболочки АйЦел (iCel), существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки в сравнении с целлюлозными оболочками.
Оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до 75 – 85 °С), но и к ее продолжительному воздействию.
Микробиологическая стойкость. Используемые для производства оболочки АйЦел (iCel) полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готового изделия.

Условия хранения

В сухом месте

Состав

Полимерная

Характеристики

Артикул: 825782271

Тип: Оболочка для колбас

Оболочка: Искусственная

Длина, м: 25

Единиц в одном товаре: 1

Вес товара, г: 100

Минимальная температура: +5

Максимальная температура: +35

Срок годности в днях: 720

Страна-изготовитель: Россия

Упаковка: Вакуумная упаковка

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях