Реклама
  1. Дом и сад
  2. Посуда и кухонные принадлежности
  3. Бар
  4. Ингредиенты для приготовления алкоголя
  5. Своя кружка
Код товара: 262380742
Охмелённый солодовый экстракт Своя кружка American Pale Ale (APA/АПА) + неохмелённый солодовый экстракт #1
−31%
90 бонусов

Охмелённый солодовый экстракт Своя кружка American Pale Ale (APA/АПА) + неохмелённый солодовый экстракт для светлых сортов

Единиц в одном товаре:
Выгода 22%
Выгода 45%
Выгода 4%
Вес товара, г:
О товаре
Перейти к описанию
Единиц в одном товаре
2
Сырье (солод)
Ячмень
Вес товара, г
3100
Пищевая ценность продукта на 100 г:
298
ккал
Фото и видео покупателей
1 813 ₽ 2 450 ₽
Домашний Погребок
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Американский светлый эль янтарного цвета и слегка кремовой пеной, сваренный с использованием хмеля сортов Chinook и El Dorado. Показатели:
  • Начальная плотность: 11.0-13.0%
  • Цветность: 12-18 EBC
  • Горечь: 25-30 IBU
  • Алкоголь: 4.5-5.0
Состав набора:
  • Солодовый экстракт: Вода, солод Пэйл-Эль, светлый ячменный солод, карамельный солод, хмель Chinook, El Dorado
  • Дополнительный ароматный хмель для СУХОГО ОХМЕЛЕНИЯ El Dorado
  • Дрожжи верхового брожения ТМ "Своя Кружка" А-29 (для американский стилей)
  • Неохмеленный экстракт для светлых сортов
Аромат: насыщенный хмелевой аромат с уклоном в хвойные тона и тона тропических фруктов. Вкус: умеренное горькое с лёгким телом и приятным послевкусием.

  • Инструкция по приготовлению. Солодовые экстракты ТМ «Своя Кружка» (Охмелённый)

    Этап 1: Дезинфекция - Обработайте инвентарь заранее подготовленным дезинфицирующим раствором. - Выдержите 10-15 минут. - Хорошо промойте проточной водой.

    Этап 2: Подготовка сусла - Налейте в кастрюлю 1-2 литра воды. - Добавьте сусло ТМ "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте. - Доведите до кипения. - Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора. - Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель можно закладывать в специальное приспособление для варки хмеля. - Кипятите 5-10 минут на медленном огне. - Уберите хмель из кастрюли. - Добавьте от 1.0 до 2.0 кг заранее подготовленного сусла серии "НЕОХМЕЛЁНКА" (зависит от сорта и пожеланий к начальной плотности)*. 

    Для получения дополнительного аромата пива в комплект солодовых экстрактов IPA и APA ТМ "Своя Кружка" входят 2 сорта хмеля.

    ВАЖНО!!! Данный хмель необходимо использовать ТОЛЬКО для сухого охмеления. КИПЯТИТЬ ЕГО ПРИ ПОДГОТОВКЕ СУСЛА НЕ НУЖНО!

    Существуют несколько схем задачи хмеля.

    Схема №1: Добавьте 1 и 2 сорт одновременно или с интервалом в 1-2 дня в ферментер ПОСЛЕ АКТИВНОЙ ФАЗЫ БРОЖЕНИЯ (обычно это после 5-7 дней брожения, иногда дольше). Выдержка хмеля ещё 5-10 дней после его задачи (ИТОГО: 10-17 дней, иногда дольше). Данная схема является самой простой. Плюсы: использование одной основной емкости для брожения (дополнительный бак дображивания не требуется). Минусы: умеренный результат от использования технологии "сухого охмеления".

    Схема №2: Добавьте 1 и 2 сорт одновременно или с интервалом в 1-2 дня в бак дображивания. Выдержка хмеля ещё 5-10 дней после его задачи. Данная схема является наиболее распространённой. Плюсы: по сравнению со схемой №1 имеет лучший эффект от использования технологии "сухого охмеления". Минусы: требуется дополнительный бак.

    Схема №3: Добавьте один сорт в ферментер или бак дображивания согласно схеме №1 или №2. Второй сорт хмеля (аналогично шишковому хмелю) распределить по ёмкостям для розлива из расчёта 1.5-2 грамма на литр. Наиболее редкая схема. Плюсы: максимальный эффект от использования технологии "сухого охмеления", использование одной основной емкости для брожения (дополнительный бак дображивания не требуется). Минусы: наличие в ёмкости значительного количества частичек гранулированного хмеля.

    Выбирайте оптимальную для себя схему задачи хмеля и получайте наилучший результат!!!

     

     Этап 3: Брожение - В чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды. - Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. ВАЖНО: Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С. - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить. - Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С). - Общее время брожения составит 7-14 дней (иногда дольше). Примеч.: Момент окончания брожения определяется только средствами измерения (ареометр, рефрактометр и тд). Отсутствие пузырьков в гидрозатворе НЕ ЯВЛЯЕТСЯ показателем окончания процесса брожения.

    Этап 4: Розлив - Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр напитка. - Аккуратно разлейте напиток по бутылкам, не доливая 4-5 см до края горлышка. - Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при температуре основного брожения. Время карбонизации может проходить также более длительное время.  - Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 14-21 день (в отдельных случаях можно увеличить время созревания до 2-3 месяцев).

    Этап 5: Напиток готов!

Условия хранения

При температуре от -15 до +25 С и относительной влажности не более 75% без нарушения упаковки

Состав

Солодовый экстракт: Вода, солод Пэйл-Эль, светлый ячменный солод, карамельный солод, хмель Chinook, El Dorado Дополнительный ароматный хмель для СУХОГО ОХМЕЛЕНИЯ El Dorado Дрожжи верхового брожения ТМ "Своя Кружка" А-29 (для американский стилей) Неохмелённый солодовый экстракт

Артикул
262380742
Тип
Сусло
Бренд
Своя кружка
Единиц в одном товаре
2
Сырье (солод)
Ячмень
Вес товара, г
3100
Минимальная температура
-15
Максимальная температура
+25
Содержит
Натуральные ароматизаторы
Не содержит
без ГМО
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Срок годности в днях
365
Страна-изготовитель
Россия
Упаковка
Дой-пак
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
изменен 13 ноября 2024
Сварил, поставил на карбон. Попробовал очень даже не плохо. Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Донсков А.
12 октября 2024
всё целое, упаковано в картонный коробок 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
21 сентября 2024
Беру не в первый раз, качество отличное!!! Вкус изумительный, с магазинским рядом не стояло! Кто пробовал сорта такие как ipa, apa, поймет. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
17 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Салихов А.
15 мая 2024
Отличный концентрат, уже не первый раз заказываю 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий К.
5 марта 2024
Акуратнеее с этим продавцом, дрожжи для пива в наборе пришли не рабочие, пришлось докупать на стороне. После внесения новых дрожжей, процесс пошёл как положено. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий С.
28 декабря 2023
Достоинства
Удобно в изготовлении 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Покупаю не первый раз. Отличный вариант вкусное пиво 
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий Д.
14 декабря 2023
Вам помог этот отзыв?
А
Альберт А.
25 ноября 2023
Достоинства
не обычный вкус с горчинкой 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей П.
23 ноября 2023
Вам помог этот отзыв?
в
вадим к.
21 ноября 2023
Достоинства
хорошее пиво 
Комментарий
супер пиво 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей О.
15 ноября 2023
постоянно пользуюсь этими наборами. все в комплекте, ненужно ничего докупать. пиво получается плотное, насыщенное, с магазинным не сравнить. ближе к крафтовому. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр М.
29 октября 2023
Вам помог этот отзыв?
А
А.
27 октября 2023
Достоинства
хорошее пиво 
Недостатки
но ипа лучше 
Вам помог этот отзыв?
А
Артем П.
13 октября 2023
даже варить не надо, на вкус как по мне так цветочный аромат 
Вам помог этот отзыв?
Г
Георгий Х.
12 октября 2023
Достоинства
цена 
Комментарий
приобрел больше месяца назад,только дошли руки поставить) На протяжении 4х дней активного бурления нет, но гидрозатвор поменял положение. будем отталкиваться от показаний ареометра, ну и предполагаю что нет такой активной фазы за счет того чтотиспользуется не декстроза а неохмеленный экстракт. будем ждать) всем добра.  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
2 июля 2023
Заказываем уже не в первый раз, заказом довольны 👍 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 июня 2023
Вкусное, светлое пиво. Нам понравилось.  
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил П.
13 июня 2023
Вам помог этот отзыв?
Л
Ленар Х.
27 апреля 2023
Достоинства
беру не первый раз 
Комментарий
пиво получается классное, но я пошел дальше, после карбонизации еще раз карбонизирую(пробовал добавлять вишневый джем), пиво получается крепче, вкус приятней, так же пробовал с медом, гемор конечно, добавлять аккуратно надо, может пойти пена. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Д.
21 апреля 2023
Достоинства
всё как и ожидал, качество хорошее  
Недостатки
нет 
Комментарий
хороший концентрат  
Вам помог этот отзыв?
А
Александр А.
22 февраля 2023
Достоинства
завелось быстро  
Комментарий
до дигустации долеко но думаю будит приятным  
Вам помог этот отзыв?
П
Павел Ф.
24 января 2023
Достоинства
Цена качество 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
И
Иван Ф.
26 декабря 2022
Получилось неплохое пиво. Начальную плотность сделал 11 сбродило до 3 за 14 дней (если верить дешевому ареометру). Аромат хороший, горчинка тоже есть и немного дрожжей, но не критично. Пробовал после недельной карбонизации и пол дня в холодильнике. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Г.
5 декабря 2022
Взял этот экстракт первый раз.до этого брал Ячменное и Жигулевское.Думаю что результат будет таким же хорошим 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей М.
24 ноября 2022
Вкусное ароматное пиво, но ИПА горче и ароматнее, понравилось больше  
Вам помог этот отзыв?
Юрий К.
10 ноября 2022
Достоинства
Всегда хорошая цена 
Недостатки
Быстро заканчивпется 
Комментарий
АРА лучшее из Своей кружки. А продавец часто предлогает лучшую цену на Озон, беру только у него, доставка всегда вовремя и товар свежий.  
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Д.
7 мая 2022
Достоинства
лучший пивной концентрат от своей кружки 
Недостатки
цена 
Комментарий
рекомендую  
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Г.
29 сентября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 сентября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 января 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 июля 2023

Перейти на страницу

4.8 / 5
5 звёзд
83
4 звезды
3
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
1
Сначала полезные
Почему 3 набора весят 3300, а вес одного набора 2100 ? Очень не понятно, обьясните этот момент
Денис С.
Домашний Погребок
19 сентября 2024
Здравствуйте, вес на упаковке 2.1кг
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, что делать, если в квартире жара и пиво закончил активное брожение через 2 дня? Закидывать хмель, на сухое охмеление или ждать ещё 4-5дней,а потом охмелять?
Сергей Ч.
Денис К.
15 августа 2022
Проверьте плотность. Может у вас дрожжи просто погибли, если очень сильно жарко. Тогда нужно покупать новые дрожжи и добавлять
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.