Острый перец Rocoto yellow, семена (5 ШТ)

Острый перец Rocoto yellow (C. Pubescens)

Редкий вид перца. Очень отличается от всех остальных видов острых перцев сильной опушенностью листьев и стеблей. Семена неровные и черные. Цветки тоже очень сильно отличаются. Растет в низкогорье и среднегорье. Толерантен к низким температурам, то есть может кратковременно выдерживать слабые заморозки. В природе этот вид перцев может вырастать до 900 см в высоту. В нашей климатической зоне за сезон вырастает до 190 см и до 90 см в стороны. Срок вегетации более 200 дней. Не переносит высоких температур.

Плоды имеют вид яблока, мякоть рыхлая, хрустящая. Длина плодов до 7 см и 4 см в диаметре. Стенки 0,6–0,8 мм, очень сочный. Аромат и вкус с фруктовыми оттенками.

По шкале Сковилла степень жгучести - 50-100 тыс. единиц.

Подходит для «огненных» соусов и, конечно же, для создания острого порошка, как приправы. Собранные перчины используются в «горячих» сальсах или в блюдах из запеченных продуктов, включая мясо и сыры, или в маринадах и барбекю. Идеально подходит для «чили кон карне» или любой еды типа «Tex Mex». Изумительно подойдёт и для таких блюд как начос, тако и фахитас.

Инструкция:

Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.

Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.