Он устойчив к коррозии, легко чистится, прочен и долговечен. Подходит для ловли различных продуктов, фильтрации супа и т. д. По сравнению с пластиковыми или деревянными дуршлагами дуршлаги из нержавеющей стали более гигиеничны, устойчивы к высоким температурам, менее склонны к размножению бактерий и имеют более длительный срок службы. При этом дуршлаг из нержавеющей стали имеет умеренный вес, удобно лежит в руке и прост в эксплуатации.