Крупа овсяная плющеная "Сморгонская" – продукт из Беларуси, представляет собой ядра недробленой крупы, расплющенные до толщины 0,7...1,4 мм. После обработки с обеих сторон должны быть видны отпечатки рифлей. Благодаря образующимся мелким трещинам, продолжительность варки сокращается.
Овсянка плющеная используется для приготовления самых разнообразных кулинарных изделий (из овсяной пропаренной крупы варят вязкие каши, протертые супы и пудинги) и в лечебно-профилактических целях.
Основные преимущества:
- высокая пищевая ценность;
- выделяется не только повышенным содержанием белка, но и максимальным, по сравнению с другими видами круп, жира;
- применяется для целебного и детского питания в силу их быстрой усвояемости и питательности;
- не имеет постороннего привкуса и несвойственного ей запаха;
- нормализует свертывание крови, помогает работе кишечника, контролирует усвоение органических веществ триглицериидов организмом;
- зерна этого злака, даже измельченные, действуют как своеобразный скраб для пищеварительной системы, счищая с его стенок весь "мусор", выводя все шлаки;
- не содержит эмульгаторов вредных для здоровья.