Откройте для себя новый уровень домашней выпечки с пекарским камнем «Вомеро». Этот круглый камень диаметром 20,6 см и толщиной 1,5 см из кордиерита создан для достижения идеальной корочки на пицце, хлебе и других изделиях. Высокая теплоёмкость и равномерное распределение тепла обеспечивают превосходное качество выпечки, а максимальная температура нагрева до 1500°C делает его идеальным для использования в духовках и грилях.

• Идеальная форма: круглый дизайн диаметром 20,6 см подходит для большинства стандартных духовок.
• Высокая прочность: материал кордиерит выдерживает температуру до 1500°C, что гарантирует долговечность.
• Универсальность: подходит для приготовления пиццы, хлеба, выпечки даже мясных блюд.
• Лёгкость ухода: кордиерит не впитывает запахи и легко очищается после использования.
  
  Принцип работы

  Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоёмкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи. Вы можете готовить полезную и здоровую пищу без масла, достаточно просто положить пергаментную бумагу на камень и блюдо не пригорит.

  Применение:

  • 1. Перед тем как использовать камень нужно положить на него пергаментную бумагу или посыпать мукой, чтобы избежать прилипания теста к камню.
  • 2. Далее поместите его в холодную духовку на 35-40 мин и прогревайте при максимально возможной температуре.
  • 3. После того, как камень прогрелся можно смело выкладывать тесто используя при этом лопаточку.

  Уход и рекомендации

  • Перед первым использованием необходимо просушить камень, если это требуется.
  • После использования оставьте камень в духовке до полного остывания.
  • Не смазывайте камень маслом или жиром.
  • Камень не предназначен для мытья в посудомоечной машине.
  • Не используйте чистящие средства для мытья.
  • Не роняйте камень, механические повреждения могут повлиять на срок службы.
  • Для удаления остатков пищи используйте металлическую кухонную лопатку или щётку.
  • После мытья камня, перед повторным использованием, его необходимо просушить в течение 2 дней.
  • Изделия из теста можно выпекать непосредственно на камне и в формах для выпечки. При этом результат не меняется.
  • Для запекания мяса или рыбы используйте алюминиевую фольгу для обёртывания.

  Камень остаётся горячим долгое время, при этом его цвет не меняется. Не трогайте изделие голыми руками.

Пекарский камень Вомеро - это ваш шаг к профессиональной выпечке прямо у себя на кухне. Попробуйте ощутите разницу.