Перец красный крупномолотый (паприка сладкая), "Yalcinkaya", Pul Biber Tatli (Red sweet pepper), универсальная специя, 70 гр. Турция

Сладкий перец (паприка) сушеный хлопьями 70 гр. в пластиковом пакете от крупнейшего турецкого производителя специй компании "Yalcinkaya".

Сладкая паприка это всемирно известная и распространенная специя имеющая широкое применение в кулинарии. Не смотря на нейтральный вкус паприки, существуют продукты, с которыми паприка абсолютно не сочетается, например, такие как зелень кинзы или свежий репчатый лук. По возможности рекомендуется вместо репчатого лука использовать лук-порей или более мягкие (не жгучие) сорта обычного лука.

Интересно, что острые пряности с паприкой сочетаются великолепно. К примеру, перец чили, особенно его острые сорта. Происходит так потому, что паприка и чили являются очень близкими родственниками и могут вместе составить прекрасный букет вкуса и аромата. Это сочетание активно используется производителями пряный смесей, которые, соединяя паприку с чили, получают неповторимый латиноамериканский букет специй.

При хранении паприки необходимо охранять ее от прямых лучей солнца. Под их воздействием теряются аромат и вкус приправы. Лучше всего держать паприку в сухом темном месте в плотно закрытой стеклянной банке.