Перец острый Халапеньо желтый, Jalapeno Yellow.

Среднеспелый сорт. Куст высотой до 100 см.

Плоды конусовидной формы, длиной до 8 см, гладкие, блестящие. Стенки  толстые и сочные. В технической спелости плод зеленый, в биологической желтый. Отличный пряный вкус с легкой кислинкой.

По шкале Сковилла степень жгучести - 2 500 - 10 000 единиц.

Использование - в кулинарии.

Инструкция:

Подготовка: опустить семена на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25C, пока они не проклюнутся.

Посев: осторожно посеять во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет.

Пикировка: на стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают.

Посадка рассады в открытый грунт: осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов при установлении среднесуточной температуры на уровне 15-17C. За 2 недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.

Уход: своевременный полив, рыхление, подкормка (через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки).