Перец острый «Peruviano Arancio» (Перувиано Аранцио, Сapsicum Baccatum)
Очень урожайный сорт. Растение способно достигать 200 см в высоту, при горшечном выращивании — 80 см.
Плоды конусовидные, тонкостенные, ярко-оранжевые, плотные, словно из пластмассы и похожи на елочные украшения. Длина плода – 6см, ширина – 4см. Масса плодов от 20 до 100 г. Вкус освежающий, острота средняя и выше средней.
По шкале Сковилла степень жгучести соответствует 30 - 60 тыс. единиц.
Хорош для соусов и для потребления в свежем виде.
Инструкция:
Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.
Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.