Перец острый Слоновый хобот (Capsicum Annuum Slonoviy Hobot)
Среднеранний сорт, высота куста в пределах 44-60 см. Тип роста полуштамбовый. Облиственность средняя, листики темные, в меру морщинистые. Длина листочков 7 см, ширина около 4-4,5 см. Цветки одиночные или парные. У них белая окраска. Перцы свисают поникло на кустах. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте. Сорт достаточно сильно восприимчив к болезням.
Плоды одиночные, хоботовидные и удлиненно-конусовидные, среднего размера, длиной 8-15 см, массой 12–25 г. Толщина стенки 1–3 мм. Мякоть грубая. Плодоножка бокаловидная, длиной 2-3 см. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической — красная. Вкус сбалансированный острый, горький привкус, по шкале ниже среднего.
Рекомендуется использовать плоды как приправу и для консервирования.
Инструкция:
Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.
Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.