Перец выпекают в специальной печи гриль и замачивают в рассоле с оливковым маслом, чесноком и специями.

Печеные красные перцы – идеальная самостоятельная закуска, отличный ингредиент к различным зеленым салатам и гарнир к птице и мясу.  Богатый, насыщенный и ароматный вкус печеного перца прекрасно сочетается с брынзой и другими сырами. Также они дополнят соусы, рис, пасту, овощную зажарку. И отлично подойдут к пицце.