Персик Память Симиренко - раннего срока созревания. Зимостойкость выше средней. Поражается болезнями слабо. Урожайность высокая. Универсальный. Цветки розовидные. Крона округлая, средней густоты. Плоды крупные, массой 100-130 г, округлой формы. Брюшной шов широкий, малозаметный. Кожица оранжево-желтая с темно-красным румянцем полосами и пятнами, занимающим более половины поверхности плода, бархатисто-опушенная, плотная. Воронка мелкая, узкая. Вершина плодов плоская. Мякоть желтая, нежно волокнистая, очень сочная, аромат сильный. Вкус очень хороший. Косточка не отделяется. На государственном сортоиспытании с 1971 года. Включен в государственный реестр в 1987 году по Северо-Кавказскому (Краснодарский край и Республика Адыгея) региону. Преимущества сорта - ранний срок созревания польза для организма; отменные вкусовые качества; практически не подвержен болезням; крупные плоды.