Предназначен для приготовления пива Портер. Концентрат пивного сусла, используется непосредственно для приготовления пива после разведения водой, добавления пивных дрожжей, хмеля и сбраживания полученного сусла.

Портер отличается от других сортов темного пива, включая стаут, своим вкусом и ароматом.Портер – тёмное пиво с характерным винным привкусом, сильным ароматом солода и насыщенным вкусом, в котором одновременно присутствуют и сладость, и горечь. Производится из тёмного солода, добавляется жжёный сахар и пиво дображивается в течение 60 дней.

Портер – это пиво с высоким содержанием солода, которое имеет характерный вкус с оттенками шоколада, кофе и карамели. Оно обычно имеет густую консистенцию и высокую плотность, что делает его очень насыщенным. Портер может быть как сильно газированным, так и почти без газа.

 Это пиво обычно содержит от 4% до 11% алкоголя, но некоторые производители могут производить портер с более высоким или низким содержанием алкоголя. В общем, портер отличается насыщенным вкусом и ароматом, что делает его популярным выбором для ценителей темных сортов пива.

Концентрат неохмеленого солода упрощает процедуру подготовки сусла, т. к. исключаются трудоемкие и затратные по времени процессы подготовки зернового солода: дробление, затирание и фильтрацию. Это готовая основа на базе которой можно изготовить виски, дистиллят или пиво. Может использоваться в качестве пищевой добавки в кондитерском и хлебопекарном производстве. В составе только натуральные ингредиенты . Концентрат получают путем затирания с водой дробленого солода, его выдержки в течение строго определенных периодов времени при заданной температуре и последующего выпаривания полученного сусла в щадящем режиме для достижения требуемого процента сухих веществ.

Неохмелённый темный солодовый экстракт предназначен для укороченного (экстрактного) типа приготовления пива в домашних условиях. Может быть использован в качестве базового экстракта для приготовления полутемных или темных стилей пива с обязательным охмелением сусла. Так же может быть использован для повышения начальной плотности сусла при использовании охмеленных экстрактов , заменяя собой декстрозу в соотношении 1 кг декстрозы =1,5 кг экстракта.  Экстракт имеет чистый солодово-сладковатый вкус и хлебно-солодовый аромат. Цвет от светло коричневого до темно коричневого.

Особенности производства:

Производство и состав портера имеет свои особенности, которые отличают его от производства других сортов пива. Вот некоторые из них:

 Высокое содержание солода, что придает ему более насыщенный вкус и аромат.

Использование темного солода.

Длительный процесс сбраживания, что позволяет ему сохранять свой вкус и аромат на протяжении длительного времени.

Хранение – пиво более стойкое к хранению, чем другие сорта пива.

 В целом, производство портера требует более тщательной обработки и более длительного процесса сбраживания, чем другие сорта пива, что позволяет ему сохранять свой вкус и аромат на протяжении длительного времени.

 Дрожжи и хмель в комплект не входят!!!

Состав: базовый ячменный солод, солод карамельный, солод жженый, вода.