Полиамидная оболочка для Вареных колбас и Ветчин калибр 80 мм, 10 м. ЕМКОЛБАСКИ

Несъедобная оболочка, диаметр 80 мм, а после набивки (81-81,5 мм).

Фаршеемкость: в 1 метре оболочки 3,35...3,45 кг мясного сырья.

Способ приготовления-варка.

___________

Перед использованием не нужно замачивать!

Пятислойная оболочка, изготавливаемая из полиамида, предназначена для производства:

• - традиционных вареных колбас и ветчинных изделий;

• - кровяных и ливерных колбас;

• - зельцев, студней и продуктов в желе; паштетов.- плавленых сыров;

• - пищевых животных жиров, маргаринов, кисломолочных продуктов (сметана, творог);

• - замороженных продуктов (колбасные и мясные фарши, мороженое, тесто) и пр.

___________

Преимущества: Высокая механическая прочность.

Способность при формовании к значительному удлинению в продольном и поперечном направлениях.

Повышенная стойкость к проколам.

Увеличенная (по сравнению с обычными пластиковыми оболочками) адгезия к фаршу.

Температурный режим приготовления: не выше 80 град.