Добрый день! Благодарим Вас за интерес к товарам, представленным нашим магазином! Металлизированные шарики - твердые. Это продукция итальянской марки «Ambrosio», созданная специально для профессионального декора кондитерских изделий, чтобы обеспечить "сохранность" декора в течение достаточно длительного периода.

Добрый день! Да, кондитерские посыпки можно есть. Только стоит иметь в виду, что современные сахарные посыпки (которые производятся именно на основе сахара) изготавливаются достаточно «крепким». В противном случае, сахарные элементы не смогут гарантировано «держаться» на кондитерских изделиях какое-то время без потери их формы и цвета (они просто могут «поплыть» на десерте, т.к. сахар будет интенсивно впитывать влагу). И чем крупнее элементы такого декора, тем более «крепкими» они кажутся. По своей структуре их можно сравнить к леденцовой карамелью.

Добрый день? Большая просьба, уточните, пожалуйста, о каких конкретно товарах идет речь?