Рипсалис Мезембриантем - эпифитный кактус с прочными стеблями, покрытыми крошечными веточками. Первоначально прямостоячие стебли со временем становятся висячими. Основные стебли деревянистые, цилиндрической формы, длиной до 50 см и диаметром до 2 мм.

Белые цветки появляются в ареолах веточек. Они достигают 8 мм в длину и до 5 мм в диаметре. Коротко-продолговатые плоды белого цвета длиной до 5 мм.