Длиннозерный шлифованный белый рис Arborio предназначен для приготовления традиционного итальянского блюда — ризотто. Его можно приготовить как гарнир к мясу, к морепродуктам, с овощами и другими ингредиентами. Рис сорта Арборио отличается длинными, гладкими зернышками с заостренными кончиками. При готовке приобретает характерную кремовую текстуру, оставаясь рассыпчатым. Он варится за 16-18 минут.

Прекрасный выбор для сторонников активного образа жизни, здорового и правильного питания, веганов (Vegan), вегетарианцев, а также в пост.

Компания Riso Scotti — один из лидеров по производству риса и продукции из него в Италии. Именно эта фирма первой начала продавать элитные сорта риса в небольших упаковках (раньше в стране этот злак продавался исключительно на развес).