Рис фушигон – главный ингредиент японской кулинарии. Фушигону присущи такие отличительные черты: белый цвет, гладкая поверхность, небольшие круглые зерна, хорошая клейкость, эластичность.При приготовлении он имеет способность замечательно пропитываться соусом, что делает блюда более сочными. Зернышки риса имеют способность впитывать воду, и в результате они слипаются. Применяют данный рис в качестве ингредиента при приготовлении суши и роллов премиум-класса, а также разнообразных азиатских блюд в соответствии со всеми традициями.Фушигон очень богат клетчаткой, разнообразными минералами, витаминами различных групп. Он очень ценится из-за присутствия в зернах особого углеродного состава и растительного белка, который очень хорошо сбалансирован. Фушигон имеет в своем составе очень небольшое количество жира.Большое содержание крахмала в данном рисе делает его очень сытным и питательным. Добавив в рацион фушигон, вы сможете на довольно продолжительное время насытить свой организм.Данный вид риса довольно легко усваивается, быстро наполняет организм энергией, не раздражает слизистую пищеварительной системы.Благодаря полезным свойствам риса он улучшает:
- работу сердечно-сосудистой системы;
- функционирование желудочно-кишечного тракта;
- состояние кожи, волос и ногтей;
- работу нервной системы (и выводит из депрессивного состояния).