Рис фушигон – главный ингредиент японской кулинарии. Фушигону присущи такие отличительные черты: белый цвет, гладкая поверхность, небольшие круглые зерна, хорошая клейкость, эластичность.
При приготовлении он имеет способность замечательно пропитываться соусом, что делает блюда более сочными. Зернышки риса имеют способность впитывать воду, и в результате они слипаются. Применяют данный рис в качестве ингредиента при приготовлении суши и роллов премиум-класса, а также разнообразных азиатских блюд в соответствии со всеми традициями.
Фушигон очень богат клетчаткой, разнообразными минералами, витаминами различных групп. Он очень ценится из-за присутствия в зернах особого углеродного состава и растительного белка, который очень хорошо сбалансирован. Фушигон имеет в своем составе очень небольшое количество жира.
Большое содержание крахмала в данном рисе делает его очень сытным и питательным. Добавив в рацион фушигон, вы сможете на довольно продолжительное время насытить свой организм.
Данный вид риса довольно легко усваивается, быстро наполняет организм энергией, не раздражает слизистую пищеварительной системы.
Благодаря полезным свойствам риса он улучшает:
- работу сердечно-сосудистой системы;
- функционирование желудочно-кишечного тракта;
- состояние кожи, волос и ногтей;
- работу нервной системы (и выводит из депрессивного состояния).