В нем есть такие макро- и микроэлементы, как сера, натрий, кальций, фосфор, калий, хлор, магний, железо, цинк, кобальт, никель, бор, фтор, селен, марганец, кремний, йод и медь. Также он включает в себя витамины В1 (тиамин), В3 (никотиновая кислота), В6 (адермин), В9 (фолиевая кислота), К (филлохинон). А еще в басмати нет глютена, поэтому его разрешено употреблять тем, кто не переносит этот компонент. Признан экологически чистым продуктом, так как его зернышки не накапливают вредных веществ.Рис басмати обладает такими полезными для человека свойствами: очищает желудок и кишечник от токсинов и шлаков; укрепляет суставы и кости, выводит лишние соли; благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;уменьшает количество вредного холестерина в крови;заряжает бодростью, энергией и приводит в тонус;снижает дискомфорт при токсикозе у беременных;улучшает состояние при гастрите;положительно воздействует на работу щитовидной железы;помогает проще переносить физические нагрузки;нормализует деятельность нервной системы;за счет восстановления микрофлоры улучшает кожу