Добрый день! Ручки изготовлены из листовой нержавеющей стали и полые внутри из-за этого они легкие, но на их крепкость это не влияет. Мы принципиально не торгуем ручками из пластмассы, так как себестоимость товара на заводе +/- одинаковая, а ручки из пластмассы служат очень мало, поэтому не обращайте внимания на отзывы людей которые не могут отличить металл от пластика. Хорошего настроения и приятных покупок. С Уважением, команда FourniTure.