Демерара – тростниковый сахар золотисто-бурого цвета, твердый и крупный. Обладает специфическим карамельным ароматом, который объясняется запахом выделившейся во время его переработки патоки. Благодаря тому, что тростниковый сахар поддается лишь минимальной промышленной обработке, он намного полезнее обычного белого рафинада. Коричневый сахар Демерара обладает следующими полезными свойствами для организма: кальций, содержащийся в сахаре, укрепляет зубы и кости, нормализует свертываемость крови; магний помогает избавиться от раздражительности и бессонницы, стабилизирует работу нервной системы; благодаря содержанию калия происходит очищение кишечника, запускается процесс выведения шлаков и токсинов. Коричневый сахар относится к сложным углеводам, поэтому его рекомендуется употреблять детям и спортсменам для пополнения энергетического баланса в течение дня. Тростниковый сахар рекомендуется употреблять ежедневно, даже несмотря на то, что он более калорийный. Натуральный темный тростниковый сахар Сахар Брауни Голд Demerara придаст особый утонченный аромат чаю, усилит аромат кофе и станет прекрасным дополнением к домашней выпечке. Возможно естественное затвердевание продукта без потери потребительских качеств. Для размягчения поместить на 2-3 часа в сухую посуду, накрытую влажным полотенцем.