Нож кухонный для масла из коллекции Samura Harakiri выполнен из ножевой однослойной стали AUS-8, известной своими антикоррозионными и прочностными свойствами. Особые технологии закалки придали этому клинку оптимальную твердость 59 единиц по шкале Роквелла. Благодаря этой характеристике нож способен долгое время сохранять остроту, не требуя при этом особых усилий при заточке и правке.Нож кухонные для масла чрезвычайно удобно сидит в руке и не мешает продолжительной работе повара. Именно такой нож предназначен для работы со сливочным маслом, а специальные ямочки на ноже не дадут прилипать маслу во время работы. Даже интенсивное ежедневное использование не способно быстро вывести из строя отличный нож для масла Samura Harakiri!