Набор ножей из дамасской стали станет отличным приобретением в качестве ценного подарка или для использования на собственной кухне. Пять самых востребованных ножа – Сантоку, Шеф, слайсер, универсальный, овощной. Тот самый минимум, который необходим любому повару. Дамасская сталь VG-10 с твердостью 61 единиц по Роквеллу и 67-ю слоями стали делает каждый нож настоящим произведением искусства. От лезвия очень непросто оторвать взгляд.

А во время работы ножами сложно не восхититься их потрясающими характеристиками, обеспечивающими лёгкость реза и уверенность удержания.

Клинок узорчатой текстуры плавно переходит в металлический больстер, обеспечивающий безопасность и гигиеничность работы.

А эргономичная рукоять из текстолита G-10, дает надёжный захват и абсолютный контроль над резом.

• САНТОКУ SD-0094
• Материал лезвия: Дамасская сталь
• Твердость лезвия (HRC): 61
• Количество слоев стали: 67
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 180
• Длина (мм): 314
• Ширина (мм): 53
• Толщина (мм): 25
• Вес нетто (г): 247
  
  Сантоку из дамасской стали с типично японской геометрией клинка – отличный помощник на домашней или профессиональной кухне. Этот многофункциональный нож первоклассно режет мясо, колбасу или рыбу, поможет быстро нашинковать капусту или лук, порубить овощи и зелень для салата, а также слегка отбить мясо массивным обухом.
  
  На лезвие с уникальным узором, несмотря на его солидную ширину, во время работы не налипают нарезаемые продукты. Это происходит благодаря ряду небольших выемок, расположенных над режущей кромкой.

• ШЕФ SD-0085
  • Материал лезвия: Дамасская сталь
  • Твердость лезвия (HRC): 61
  • Количество слоев стали: 67
  • Материал рукояти: G-10
  • Длина лезвия (мм): 200
  • Длина (мм): 378
  • Ширина (мм): 46
  • Толщина (мм): 25
  • Вес нетто (г): 270
  • Нож шеф-повара – многоцелевой нож с широким спектром возможностей.
    
    В его обязанности входит шинковка овощей, рубка зелени, нарезка мяса и других продуктов. А массивным обухом можно слегка отбить стейки перед их поджариванием.

СЛАЙСЕР SD-0045

• Материал лезвия: Дамасская сталь
• Твердость лезвия (HRC): 61
• Количество слоев стали: 67
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 230
• Длина (мм): 370
• Ширина (мм): 34
• Толщина (мм): 25
  
  Вес нетто (г): 230
  
  Слайсер – это очень полезный кухонный нож для резки продуктов на аккуратные ломтики. Актуально для приготовления каких-либо блюд или для раскладывания на закусочную тарелку.
  
  Отличительной чертой ножа для нарезки считается длинный и достаточно узкий клинок, способный за один ход прорезать практически любой продукт. Это почти классический Шеф, только узкий, предназначенный для тонкой филейной нарезки.
  
  Функции слайсера сходны с назначением японского ножа янагиба. Так что нож для нарезки зачастую используют и для пластования свежей и соленой рыбы при приготовления японских блюд.
  
  В быту этот нож также часто применяется и для нарезки больших по размеру продуктов, например, тортов, дынь или арбузов.

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ SD-0021

• Материал лезвия: Дамасская сталь
• Твердость лезвия (HRC): 61
• Количество слоев стали: 67
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 125
• Длина (мм): 245
• Ширина (мм): 25
• Толщина (мм): 18
• Вес нетто (г): 100
  
  Универсальные кухонные ножи пожалуй, можно назвать самыми популярными и часто используемыми при готовке.
  
  С мягкими и не особо большими по размеру продуктами такой нож справится легко и быстро, рука режущего не успевает ощутить усталость.
  
  

ОВОЩНОЙ SD-0010

• Материал лезвия: Дамасская сталь
• Твердость лезвия (HRC): 61
• Количество слоев стали: 67
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 90
• Длина (мм): 210
• Ширина (мм): 20
• Толщина (мм): 18
• Вес нетто (г): 92

Овощной кухонный нож благодаря небольшому размеру клинка идеально подходит для чистки овощей и фруктов, а также нарезки других продуктов подходящего размера (например, колбасы и сыра).

Очень легкий и функциональный, овощной считается одним из самых нужных и востребованных кухонных ножей.

ПОДСТАВКА KS-002/K Подставка магнитная для стальных ножей, черная

• Длина (мм): 338
• Ширина (мм): 263
• Толщина (мм): 130
• Вес нетто (г): 1955
  
  Чёрного цвета, она выполнена из дерева в форме сектора круга, внутри которого скрывается мощный магнит. Ножи надежно фиксируются на подставке, не повреждая при этом свои лезвия о металлические поверхности.
  
  Ещё одно преимущество такой подставки – универсальность монтажа. Её можно разместить и на рабочей поверхности стола, и на стене или двери кухонного шкафа (при помощи специальных крепежей).
  
  Ваши шикарные ножи всегда будут на виду и под рукой!

ЭЛКТРОТОЧИЛКА

• Вес нетто (г): 537

Электрическая точилка для кухонных ножей поможет быстро, эффективно и качественно наточить все имеющиеся в доме ножи. Идеально подходит для заточки ножей Samura.

Диски с алмазным напылением подходят для стальных лезвий, а четыре отверстия попарно предназначены для грубой и тонкой заточки клинка с обеих сторон. Они же помогают задавать нужный угол наклона.

Корпус удобно удерживается в неподвижности свободной рукой, а резиновые ножки-основания надежно фиксируют точилку на столе и не дают ей скользить во время работы. 

Габариты: длина - 14,5 см (со сменным блоком 22 см) ширина 7,5 см, высота 8 см.

Зернистость - заточка 600 грит, шлифовка 1000 грит.

Угол заточки - 17 градусов.

Работает от 220 вольт, мощность двигателя 18W.