Capsicum Annuum

до 50 тыс. единиц по шкале Сковилла.

Настоящий перец для взрослых. Считается необычайно редким. Завоевал всемирную популярность благодаря интересной форме плодов, имеющих явное сходство с мужским половым органом. Из-за этой забавной особенности Peter Pepper получил названия «перец-пенис» и Chili Willy, то есть «чили-член». Три существующих на сегодня разновидности этого перца различаются почти только цветом спелых стручков. Peter Pepper Yellow встречается так же часто, как и Peter Pepper Red, а вот найти Peter Pepper Orange бывает труднее.

Считается, что происхождение его начинается в горах Аппалачи, расположенных в Соединенных Штатах. Перец этот теперь чаще всего выращивается в Восточном Техасе, в Луизиане, и в Мексике. Он довольно легко приспосабливается к различным условиям выращивания. Семена уже продаются в страны Азии, включая Южную Корею и в РФ. Аромат и вкус классические, перечные. Срок вегетации 150–160 дней. Можно использовать в свежем виде и для консервирования. Но лучше всего подойдут для того, чтобы удивлять друзей и гостей. Наилучшие результаты получаются при выращивании в тепличных условиях. Можно выращивать в комнатных условиях в горшке от 3-х литров. Достигает в высоту 90-180 см. Быстро зацветает и дает богатый урожай. Плоды длиной около 7 см, при созревании меняют цвет с зеленого на желтый

Плоды желтого перца-пениса несколько длиннее и тоньше, чем у красного, который дает более короткие стручки с выраженной крупной «головкой». Кроме того, Peter Pepper Yellow немного уступает Peter Pepper Red по остроте - у последнего она варьируется в пределах от 10.000 до 23.000 единиц по шкале Сковилла. Желтый чили-член, как и два других типа Peter Pepper, выращивают ради фаллических плодов, однако эти перцы обладают приятным сильным запахом и вполне могут пригодиться на кухне. Они слаще и настолько острее Халапеньо, что практически равны Серрано. Peter Pepper придаст блюдам пряный вкус и подойдет для приготовления Сальсы и Карри.