Лаванда в саду у нас зимует морозными зимами беспроблемно; черенки формируем в букетик и их основание заворачиваем во влажный мох схагнум, обворачиваем пленкой, - так что не переживайте

Доброй ночи! В Воронеже у знакомых зимует, как севернее- не скажу))