В составе баклажана большое количество витаминов, в том числе C и B6, фолиевая кислота, каротин, а также микроэлементы: калий, кальций, железо, медь, цинк и др. Высокое содержание в баклажанах солей калия оказывает положительное влияние на работу сердца и способствует выведению из организма лишних жидкостей.
Баклажан F1 БАГИРА
Среднеспелый (100-110 дней от всходов до плодоношения) гибрид для
выращивания в теплицах и парниках. Растение высокорослое до 1,2 м. Плоды
темно-фиолетовые, овальной формы, длиной 12-20 см, массой 250-300г. Мякоть
белая с зеленым оттенком, средней плотности, без горечи. Вкус плодов нежный.
Отлично подходит для различных рецептов домашней кулинарии.
Баклажан БЕЛАЯ ФЕЯ
Среднеспелый (115-120 дней от всходов до плодоношения) урожайный сорт для
телиц и открытого грунта (южные регионы). Растение среднерослое (90-110 см).
Плоды белые, удлиненно-грушевидные, почти цилиндрические, массой 200-250 г.
Мякоть плотная, белая, нежная, без горечи. Отлично подходит для
консервирования и как деликатесная закуска и гарнир к мясу.
Баклажан ВОСТОЧНЫЙ ПРИНЦ
Раннеспелый сорт (105-110 дней от всходов до плодоношения). Растение
высокорослое (140-160 см). Плоды светло-зеленого цвета, длинные (24-26 см),
цилиндрические, массой 210-250 см. Мякоть малосемянная, плотная с
зеленоватым оттенком без горечи. Отлично подходит для приготовления
баклажанной икры, для приготовления любимого блюда «тещин язык».
Посев на рассаду— конец февраля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка
рассады в теплицу — в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и
листьев до первой развилки. На растении оставляют 5–6 самых крупных завязей,
другие цветы и завязи удаляют. Схема посадки: 40х60 см. Оптимальная для
прорастания семян температура почвы 25–28°С.