Листья обладают приятным пряным вкусом и ароматом лимона. Базилик отличается высоким содержанием минеральных солей, витаминов А, С, Р, группы В. Употребляют в пищу в свежем и сушеном виде, в качестве пряной приправы к салатам, соусам, мясным и рыбным блюдам. Для ароматизации напитков, творога, сыра, а также при засолке и консервировании.

Агротехника:

   Базилик выращивается как рассадным способом, так и прямым посевом семян в грунт. Глубина заделки семян не более 0,5 см. Посев на рассаду производится в первой половине апреля, сухими семенами. При Т° +20-25 °С всходы появляются на 5-8 день. В фазе двух настоящих пар листьев растение пикируют. Когда минует угроза заморозков производят высадку рассады или прямой посев семян в грунт. Дальнейший уход заключается в подкормках, поливах и рыхлении почвы.