Эспарцет - сидерат и медонос. Растение относится к семейству бобовых. Эспарцет - травянистое многолетнее растение высотой 30-70 см. Цветение начинается со второго года жизни растения, эспарцет цветет с начала лета и до начала июля. Каждый распустившийся цветок живет совсем недолго –10–12 часов. Растение медоносное: с одного гектара, на котором насчитывается до 500 миллионов цветков, пчелиные семьи могут собрать до 6 кг мёда за один день. Пыльцевой и нектарный сборы с эспарцета способствуют укреплению пчелиных семей. Также, эспарцет заслуженно можно назвать лекарственным растением. Безазотистые соединения помогают снизить уровень сахара и холестерина в крови, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулируют перистальтику кишечника и улучшают всасывание питательных веществ, которые поступают вместе с пищей. В народной медицине эспарцет рекомендуется в качестве иммуноукрепляющего средства, повышающего сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям, также он используется для лечения нарушений функционирования половых желёз (нарушение менструального цикла у женщин, импотенция у мужчин), назначается для лечения сахарного диабета. Настои и отвары из эспарцета способствуют снижению уровня холестерина в крови, повышают показатели гемоглобина. Эспарцет является отличным сидератом, его выращиваю с целью дальнейшего заделывания в почву в качестве органического удобрения. Он является источником азота, фосфора и органическими веществами. Способ посева семян эспарцета - строчный. Глубина засева 2-3 см для тяжелой почвы, 3-4 см для лёгких. После посева землю прикатать.