СЕМЕНА ГОРЧИЦЫСемена горчицы имеют горьковатый и острый вкус. В отличие от других пряностей, семена практически не имеют запаха. Горчицу используют при консервировании, мариновании мяса, рыбы или овощей. Специя входит в состав различных смесей пряностей, добавляя блюдам остроту и глубину вкуса. Горчицу можно использовать для приготовления соусов или распределить ее непосредственно на хлебе перед тем, как положить начинку. Семена добавляют в супы, овощные и мясные рагу, салаты.
Страна происхождения: Индия.
ПОЛЬЗАГорчица содержит вещества, способствующие активации обмена веществ, что может помочь в сжигании лишних калорий и поддержании здорового веса. Горчица стимулирует выработку желудочного сока и улучшает работу пищеварительной системы, помогая справляться с изжогой и запорами. Специя обладает антибактериальными и антивирусными свойствами, укрепляет иммунную систему и помогает уменьшать воспаления в организме. В семенах содержится ряд полезных витаминов и минералов, включая витамин С, калий и железо.