Кунжут отличается повышенным содержанием кальция
Пищевая ценность на 100г:
Белков 19.7
Жиров 48.7
Углеводов 12.2 г (клетчатка - 5,6г)
Калорийность 565 кКал (2239 кДж)
Вид и форма упаковки может отличаться.
Употребление кунжута:
Когда вы достаете семя из пакета, очень важно их правильно употребить, чтобы «разбудить» все полезные свойства. С этой целью можно воспользоваться одним из трех способов:
Замочить кунжут на пару часов, а затем готовить согласно рецепту.
Разогреть кунжут, но важно не жарить. Достаточно пары минут на чистой и сухой сковороде. В противном случае практически все полезные вещества, находящиеся в них, пропадут.
Молоть или дробить, если необходимо добавить к блюду при подаче.
В некоторых случаях кунжутное семя необходимо применять в сыром виде. Например, чтобы посыпать салат или выложить на выпечку. Чтобы при этом активизировать и сохранить все полезные свойства, стоит добавлять семя к моменту завершения процесса приготовления.