Урожайный, раннеспелый, стабильный сорт, рекомендуемый для выращивания в однолетней культуре из семян, можно выращивать и в двухлетней культуре. Вкус у Кармена – нежный, сладкий, мягкий и пикантный, а мякоть луковиц – сочная и хрустящая. Период от посева до массового полегания и пожелтения листьев 64-96 дней. Двух-трехзачатковый. Луковица округло-плоская, средней плотности, массой 70-100г. Окраска сухих чешуй красно-фиолетовая. Для подзимних посевов севок садят за месяц перед установлением морозной погоды, а чернушку — непосредственно перед морозами. Достоинства: имеет 100-процентный уровень вызреваемости; содержит в себе большое количество полезных веществ; характеризуется отличной лежкостью; устойчив к стрелкованию; подходит для всех, даже северных регионов; обладает сладким и душистым вкусом; имеет иммунитет к заболеваниям; обладает лечебными свойствами.