Набор состоит из восьми разных и самых популярных сортов Зеленных и пряно-ароматных культур: Базилик Зеленый ароматный, Базилик Фиолетовый, Индау (рукола) культурная Покер, Петрушка листовая Обыкновенная, Сельдерей листовой Захар, Укроп Аллигатор, Шпинат Матадор, Щавель Крупнолистный
1. Базилик Зеленый ароматный
Среднеранний, урожайный сорт. Куст компактный, полураскидистый, хорошо облиственный, высотой 35–40 см. Листья слабопузырчатые, зеленого цвета, ароматные. Вкус мягкий, терпкий. Базилик богат витаминами, минеральными веществами, обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение. Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт. Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. Рекомендуется для использования в свежем виде в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки и натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.
2. Базилик Фиолетовый
Среднеспелый (60-70 дней) сорт. Растение прямостоячее, высотой до 60 см, полураскидистое. Листья крупные, удлиненно-яйцевидные, с зубчатым краем, темно-фиолетовые. Аромат сильный, пряный. Базилик предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Выращивается рассадным способом. Нуждается в регулярных поливах. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряновкусовой добавки, а также натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.
3. Индау (рукола) культурная Покер
Скороспелый сорт, от всходов до уборки зелени 20-25 дней. Рукола ценится за превосходный горчично-оливковый вкус и ароматичность. Сочные листья-составная часть различных салатов, мелко нарезанные листья применяют при приготовлении бутербродов, это незаменимый острый гарнир к мясным, рыбным блюдам. Высота розетки 20 см. Растение неприхотливо. Предназначено для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике.
4. Петрушка листовая Обыкновенная
Среднеспелый (80 дней от всходов до технической спелости) сорт. Розетка сильно развита, число листьев от 40 до 100. Листья темно-зеленые, сильнорассеченные, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Рекомендуется для употребления в свежем, сушеном и консервированном виде. Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости. Урожайность 1,5-1,7 кг/м2.
5. Сельдерей листовой Захар
Среднеспелый (90-100 дней от всходов до технической спелости) высокоурожайный сорт. Розетка листьев полуприподнятая. Лист триждыперисторассеченный. Черешок узкий, зеленый, средней длины. Вкусовые качества и ароматичность хорошие. Листья богаты витамином С, каротином, минеральными солями, хорошо отрастают после срезки. Рекомендован для употребления в свежем виде, для консервирования и в качестве специи в различные блюда. Урожайность зелени 2,4 кг/м2. Выращивают рассадным способом. Семена высевают поверхностно, не заделывая в почву. Всходы начинают появляться через 2-3 недели.
6. Укроп Аллигатор
Среднеспелый (40–45 дней от всходов до получения урожая) сорт кустового типа для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зеленые с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Выращивают прямым посевом в открытый грунт в апреле–мае на глубину 1–2 см по схеме 15x20 см. Урожайность 1,5–2,5 кг/м2.
7. Шпинат Матадор
Среднеспелый. Период от полных всходов до технической спелости 40-50 дней. Растение средневетвистое, розетка компактная, сомкнутая, среднего размера. Лист гладкий, овальный, толстый, серо-зеленый, среднепузырчатый, глянцевый, край слабоволнистый, верхушка тупая. Дольчатость отсутствует или очень слабая. Черешок полувертикальный, средней длины. Главная жилка средней длины. Товарная урожайность 2,5-2,8 кг/м2. Требователен к влаге, устойчив к цветушности. Рекомендуется для садово-огородных участков, приусадебных и фермерских хозяйств. Потребляется в свежем виде и для замораживания.
8. Щавель Крупнолистный
Многолетнее холодостойкое растение. Сорт характеризуется очень быстрым отрастанием зелени: продолжительность периода от отрастания до технической спелости листьев 18-37 дней. Растение образует мощную приподнятую розетку. Листья очень нежные в ранний период, овально-удлиненные, светло-зеленые, гладкие, слабопузырчатые. Щавель содержит большое количество витамина C, каротин, витамины группы B, ценные органические кислоты. Молодые листья используют в свежем виде, их варят и солят. Они отлично подходят для замораживания и использования в осенне-зимний период для приготовления витаминных щей, добавки в начинку для пирогов. Урожайность до 7,5 кг/м2. Для получения ранней продукции возможны летние и подзимние посевы.