Редис Гонконг Раннеспелый сорт. Корнеплоды интенсивно-красного цвета, крупные, гладкие, округлой формы, массой до 30 г. Мякоть белая, плотная, слабоострая. Сорт отличается выравненностью корнеплодов и устойчивостью к стрелкованию.
Светолюбивая, холодостойкая культура, предпочитает рыхлые, плодородные, супесчаные или легкосуглинистые почвы с нейтральной реакцией среды. Кислые почвы необходимо известковать. Редис требователен к свету, в тени дает длинную ботву и маленький корнеплод. Для получения максимального урожая не рекомендуется размещать после крестоцветных (капуста, репа и др.) и возвращать на прежнее место ранее 4 лет. Возможны смешанные посевы редиса с морковью и луком. Посев проводят с начала апреля до середины августа. Глубина заделки 2-3 см, схема посадки 7х10 см. Семена всходят при температуре 16-18°C на 5-6 день. Следует избегать внесения свежих органических удобрений, чтобы избежать дуплистости плодов.