Перец Желтый ВитаминСреднеспелый (115-120 дней) сорт для здорового питания. Растение средней высоты. Плоды крупные, мясистые, сочные, массой 100-250 г, толщина стенки 5-6 мм, отличных вкусовых качеств. Для использования в свежем виде и для домашней переработки. Для выращивания в открытом грунте, теплицах и под пленочными укрытиями.
Перец сладкий славится очень высоким содержанием витамина С. Сорт «Желтый витамин» и в самом деле можно назвать витаминной бомбой. Один плод в зависимости от массы способен компенсировать от 207 до 518% суточной потребности взрослого человека в витамине С.* Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа, необходимого для питания тканей организма кислородом, способствует снижению проницаемости и ломкости капиляров. Кроме того, калий и магний, присутствующие в составе в оптимальной пропорции благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. Микроэлементы фосфор, железо, марганец, медь и цинк участвуют в обменных процессах, нормализуя метаболизм и синтез белков в организме. Также перец «Желтый витамин» содержит витамин А, бета-каротин, витамины группы В, витамин РР.
Предпочитает солнечные участки с легкими плодородными нейтральными почвами. Можно выращивать после моркови, капусты, свеклы, бобовых и тыквенных культур. Выращивается рассадным способом. Для получения рассады семена высевают в феврале в посевные ящики с почвенной смесью. Глубина заделки не более 1 см. Ящики, накрытые пленкой (стеклом), помещают в теплое место. Оптимальная температура для прорастания семян 23-25°С. В открытый грунт высаживают в начале июня. Посадочный интервал 40х40 см. Предпочитает нечастый обильный полив теплой водой. Хорошо отзывается на азотные подкормки.