Форма для сыра шарообразной формы, предназначенная для производства различных сортов сыра, таких как Гауда, Голландский круглый и другие, представляет собой идеальное решение для создания высококачественных продуктов молочной индустрии. С её помощью вы сможете легко формировать сырные массы массой до 2 кг, обеспечивая им идеальную шарообразную форму.
Эта форма обладает уникальной конструкцией, специально разработанной для использования с вертикальным прессом. Она позволяет эффективно прессовать сырные массы, поддерживая оптимальное давление и форму в течение процесса обработки. Салфеточное прессование, применяемое с использованием этой формы, позволяет равномерно распределить давление на всю поверхность сырной массы, что способствует выведению излишней сыворотки и формированию плотной текстуры сыра.
Изготовлена из высококачественного пищевого полипропилена, который не содержит красителей и абсолютно безопасен для контакта с пищевыми продуктами. Её прочная и долговечная конструкция обеспечивает надежность и долгий срок службы, что делает её отличным инструментом для производителей сыра.
Размеры: диаметр внутренний 147 мм, диаметр внешний 163 мм, высота формы 180 мм, толщина стенок 7 мм На дне и стенках формы расположены отверстия — 5 на дне и 12 в стенках, для лучшего и быстрого оттока сыворотки.