Фетучини со шпинатом ШиратакиБлюдо полезное в любом возрасте. В состав входит мука из конняку и сухой шпинат, который придает конечному результату свежести и снабжает организм витаминами. Коньяку – уникальное растение. Из его высушенных стеблей и корней изготавливают муку для Ширатаки. Она обладает низким ГИ, поэтому может употребляться даже людьми, страдающими диабетом. Кроме того, данная культура – продукт низкой калорийности (всего 188 ккал), а значит, показан прим диетах. В сочетании с зеленью лапша приобретает оригинальный цвет, нежный вкус и легкий аромат салата. Shirataki имеют двойную упаковку, так как хранятся в маринаде.
Способ приготовления:В кипящую воду отправить предварительно хорошо промытую лапшу. Варить не дольше двух минут. Подавать с соевым или любым другим соусом или овощами.
Наши советы: добавив запеченные или обжаренные на капельке масла овощи, Вы не только улучшите вкус, но и значительно удешевите стоимость блюда.
Пасты Том Ям и Том Кха, обладающие невероятно богатой палитрой вкуса с нотками лемонграсса, галангала, тамаринда делают безвкусные ширатаки вкусным блюдом.
Польза ширатаки:Улучшает работу пищеварение и кишечника за счет высокого содержания клетчатки;
быстро и надолго насыщает.
Предотвращает образование конкрементов в желчном пузыре.
Задерживает пищу в желудке, способствуя ее медленному усвоению, что увеличивает шансы на похудение.
Устраняет запоры,
нормализует микрофлору желудка, увеличивая содержание полезных микроорганизмов и ускоряя размножение бифидобактерий;
изделия из коньяку полезны при диабете – впитывают и выводят излишки глюкозы;
уменьшает концентрацию холестерина в крови, препятствуя развитию тромбоза.