Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.

Представленная модель не имеет собственной панели управления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX SHOP.Pro (600x400 мм) с панелями управления MASTER, TOUCH, LED.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

 

Обратите внимание:

• 10 уровней 600x400 мм, без панели управления. Для совместного использования с конвекционными печами BAKERLUX SHOP.Pro с панелями управления MASTER, TOUCH, LED.

Характеристики:

• Мощность, кВт: 1.2
• Формат емкостей: 600х400
• Глубина, мм: 792
• Количество уровней: 10
• Подключение к водопроводу: Нет
• Пароувлажнение: Нет
• Напряжение, В: 220
• Модель: XEKPT-10EU-C
• Страна: Италия
• Расстояние между уровнями, мм: 68
• Размер противня: 600x400
• Панель управления: Без панели управления
• Подключение: Электричество
• Температурный режим, °C: 50