Добрый день! Спасибо за интерес к нашему бренду!
Сок, способствующий снижению массы тела
В спелых томатах содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов: витамины группы В, витамины А, С, Е, калий, магний, хром, фосфор, железо, марганец, сера и йод. О чрезвычайной пользе томатного сока говорит тот факт, что в мякоти этого красного овоща содержатся жиры, белки, углеводы и пищевые волокна. Высокое содержание калия позволяет использовать напиток в качестве эффективного средства профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Свой ярко-красный цвет томаты получают благодаря особому пигменту – ликопину, который входит в число мощных антиоксидантов, предотвращающих развитие онкологических заболеваний. Научно доказано, что томатный сок способен улучшать обменные процессы в клетках и тканях организма. Данное свойство напитка может быть особенно полезно тем, кто испытывает проблемы с излишней массой тела.
Приготовление томатного сока
Для приготовления вкусного томатного сока лучше всего брать спелые и хорошо вызревшие плоды, с рыхлой и сочной мягкостью. Нам понадобятся следующие ингредиенты:
спелые помидоры – 1 килограмм;
соль – 0,5 ст. л. на один литр сока;
сахар по вкусу.
Томаты нужно хорошо вымыть. Крупные плоды можно разрезать на половинки или четвертинки. Подготовленные помидоры пропускаем через соковыжималку. В итоге у нас должна получиться неоднородная масса розового оттенка. Оставшиеся выжимки не выкидываем, а протираем через сито или дуршлаг. Смешиваем выжатый с помощью соковыжималки сок с вторично протертой массой из жмыха. Добавляем поваренную соль и сахар. Кастрюлю с соком ставим на средний огонь. Периодически помешивая, доводим напиток до кипения. В среднем сок следует кипятить в течение 5-6 минут. За это время он поменяет свой цвет с розового на ярко-красный, а обильная пена должна исчезнуть. Готовый томатный сок остужаем в темном и прохладном помещении.