Бельгийский темный шоколад Callebaut-811. Для изготовления отбираются самые лучшие сорта какао-бобов. В состав шоколада входят только натуральные компоненты. Современные технологии обжарки и помола позволяют добиться такой консистенции, что готовый продукт будет буквально таять во рту. Вкус характеризуется тонким балансом шоколадного вкуса, сливочной мягкости и умеренной сладости. Шоколад выпускается в каллетах для быстрой плавки, которые удобно дозировать.  Обладает универсальной текучестью в три капли, поэтому  идеально подходит для отливки форм, для конфет, шоколадных плиток, глазировки и ароматизации муссов, ганашей, кремов, соусов и т.д. Отлично подходит для кондитеров и не только. Он может быть просто отличным дополнением к чаю или кофе.