Реклама
  1. Продукты питания
  2. Выпечка и сладости
  3. Шоколад и шоколадные батончики
  4. Шоколад в каллетах
  5. Zeelandia
Код товара: 1333686352
−51%
343 бонуса
Цена что надо

Шоколад ЗИ-ШОКО тёмный 54% какао, 5 кг, ЗИЛАНДИЯ

О товаре
Перейти к описанию
Тип
Шоколад в каллетах
Вид шоколада
Темный
Технология производства шоколада
Кондитерский
Форма выпуска шоколада
Фигурный
Содержания какао, %
54
Пищевая ценность продукта на 100 г:
6
белки
37
жиры
51
углеводы
570
ккал
Фото и видео покупателей
6 865 ₽ 13 300 ₽
Зиландия
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

ШОКОЛАД ЗИ-ШОКО
ZEELANDIA предлагает новую линейку шоколада ЗИ-ШОКО, который облегчит вашу работу при различном применении шоколада и превратит изготовление шоколадных изделий в более простой и управляемый процесс. Погрузитесь в волшебный мир шоколада и почувствуйте себя шоколатье.



ШОКОЛАД ЗИ-ШОКО – Неизменный фактор вашего успеха и удовольствия.

· Шоколад белый 32% какао

· Шоколад молочный 35% какао

· Шоколад тёмный 54% какао

· Шоколад горький 65% какао

· Шоколад белый без сахара 32% какао

· Шоколад молочный без сахара 43% какао

· Шоколад тёмный без сахара 54% какао

Этот короткий и понятный перечень позволяет полностью закрыть потребности любого кондитера, и подходит для всех видов шоколадных работ.
ЗаголовокШОКОЛАД ЗИ-ШОКО – Любимец потребителей.

Шоколад всегда был ключом к успеху, искушением и притягивающим фактором в любом кондитерском изделии. Несмотря на изменения в потребительских предпочтениях последних лет, шоколад прочно остаётся выбором №1 для потребителей разных стран и разных возрастных категорий. Он является олицетворением удовольствия и роскоши для потребителей и неисчерпаемым источником творчества и вдохновения для кондитеров и шоколатье.

ШОКОЛАД ЗИ-ШОКО – Полезное лакомство.

Несмотря на то, что потребитель все больше знает о продуктах питания и озабочен тем, что он есть, шоколад имеет репутацию полезного продукта, особенно это относится к тёмному шоколаду. В настоящее время половина из кондитерских новинок содержит шоколад. Побалуйте и вы себя шоколадом ЗИ-ШОКО отменного качества.

ШОКОЛАД ЗИ-ШОКО – Правильные ингредиенты в сочетании с экспертными знаниями.

Работа с шоколадом требует огромного опыта и знаний кондитера. ZEELANDIA предлагает вам шоколад, в который вошли не только высококачественные какао-продукты, но и экспертные знания компании по тому, как шоколад взаимодействует с другими продуктами в различных изделиях. Поэтому линейка шоколада ЗИ-ШОКО даёт гарантированно стабильный результат, может использоваться для всех видов применения шоколада (глазировка, покрытие, начинка, прослойка, корпуса конфет, изготовление фигур, декора и т.д.)

ШОКОЛАД ЗИ-ШОКО – Простота и многогранность

Шоколад является очень важным продуктом для кондитеров. Он может применяться в бесконечном разнообразии изделий и рецептур - как покрытие, начинка, включение в тесто или крем, в изготовлении декоративных фигур, для производства конфет и т.д. Эти разнообразные применения требуют разных характеристик продукта. Например, для шоколатье важнейшими качествами являются вкус и текучесть шоколада, кондитеру могут быть важнее удобство в работе и многогранность использования.

Линейка шоколада ЗИ-ШОКО разрабатывалась как универсальный шоколад, с которым можно легко и уверенно работать, используя для различных рецептур и способов применения. Благодаря специально подобранному соотношению ингредиентов (какао-массы и масла какао) этот шоколад имеет прекрасные параметры темперирования и идеальные рабочие характеристики.
Преимущества
Оцените преимущества шоколада ЗИ-ШОКО и вдохновитесь на создание новых кондитерских шедевров.

• Произведён из специально отобранных какао-бобов, выращенных на лучших плантациях мира

• Изготовлен по ГОСТ 31721-2012

• Натуральный состав

• Неповторимым вкус и аромат, нежная текстура и замечательный глянец

• Удобен в использовании – каллеты (монетки) легко дозировать и темперировать

• Стабильное качество – гарантия постоянно успешного результата

• Универсален – подходит для разнообразных вариантов использования

• Большая упаковка, хватит надолго

• Прекрасное соотношение цена-качество
Способ применения• Для употребления в пищу

• Для создания покрытий и глазирования

• Для отливки декора и фигур

• Для приготовления начинок, кремов, ганаша, муссов, прослоек, соусов

• Для изготовления конфет ручной работы

Ручной способ темперирования для небольших объёмов.

Расплавить шоколад до температуры 45-47°С (40-43°С для белого шоколада). Отделить 2/3 массы и охладить на рабочем столе, постоянно перемешивая до температуры 28-28,5°С (27-27,5°С для белого шоколада). Смешать охлаждённый шоколад с 1/3 массы первоначально расплавленного шоколада. Температура массы после перемешивания должна быть 30-30,5°С (29-30°С для белого шоколада), что является рабочей температурой.



Купите шоколад ЗИ-ШОКО и создайте себе праздник, который можно поделиться со своими близкими. Нежный шоколад ЗИ-ШОКО никого не оставит равнодушным!

Условия хранения

Хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями, при температуре от 5°С до 22°С, относительной влажности воздуха не более 70%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света. Не допускается хранить и транспортировать совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом. Плотно закрывать упаковку после использования.

Состав

Сахар, какао, какао-масло, лецитин соевый, экстракт ванили

Основные
Вид шоколада
Темный
Технология производства шоколада
Кондитерский
Форма выпуска шоколада
Фигурный
Содержания какао, %
54
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
5000
Дополнительные
Артикул
1333686352
Тип
Шоколад в каллетах
Размер упаковки (Длина х Ширина х Высота), см
28х25х15
Минимальная температура
5
Максимальная температура
22
Срок годности в днях
547
Упаковка
Картонная коробка
Не содержит
без ГМО, без глютена, без консервантов
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Страна-изготовитель
Россия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
Л
Лариса М.
31 октября 2024
пятерку ставлю производителю шоколада за вкус! очень насыщенный, вкусный, белый шоколад. Я б за шоколад поставила и большую оценку,успела купить по скидке такой вкусный! за доставку и выдачу пна пункте Озон -2 звёзды !!!!! ящик весь мятый,скотч оторван и ощущение того,что оторвали скотч,чтоб посмотреть,что там . хорошо,что по весу все совпадает. Не...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Т.
15 октября 2024
Шоколад действительно вкусный. 
Вам помог этот отзыв?
Лусине Бахтина
11 октября 2024
Все бы ничего, но перед покупкой хотелось бы знать, что это всё таки Томер. Очень сладкие молочный и темный шоколад, немного расстроилась, что взяла на пробу то, что давно уже перепродавало. Открыла упаковку и узнала по запаху и внешнему виду, а потом уже на этикетке увидела знакомое название. 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Г.
10 августа 2024
Шоколад очень вкусный, отличная замена вельвету, для начинки макарон, прям супер! Буду брать ещё ❤️❤️❤️ 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана М.
12 июля 2024
Достоинства
хороший шоколад 
Комментарий
использовали в производстве для изготовления шоколадных плиток. В работе показал себя хорошо, текучесть заявленная 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий К.
30 мая 2024
Отличный шоколад. Шоколадные фигурки получаются замечательные. 
Вам помог этот отзыв?
Ф
Филиппова Е.В.
30 мая 2024
Упакован хорошо, дошёл в целости. Шоколад вкусный, состав нормальный, но, к сожалению я его заказала ошибочно вместо шоколада без сахара, а увидела, когда срок возврата истёк. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Л.
13 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья В.
7 мая 2024
Достоинства
Вкусный 
Недостатки
Крупные каллеты 
Комментарий
Хорошо темперируется 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Б.
6 мая 2024
Шоколад понравился. Вкус и аромат хороши. В работе прказывает себя прекрасно - плавится, темперируется, не капризничает. Я, правда, всегда добавляю 10% какар-масла для большей текучести. И в отливках, и в ганашах работает отлично. При доброй цене намерена заказывать ещё. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна
5 мая 2024
Шоколад средний по вкусу, каллеты крупные, темперируется хорошо. Упакован в пакет, перетянутый стяжкой +коробка. Сроки годности хорошие. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Ц.
изменен 1 мая 2024
шоколад очень понравился.  Хорошо плавится, фигурки ровные и гладкие. Работать одно удовольствие. Отличное качество и вкус. заказала 3 вида(белый, молочный, тёмный).  Доставка быстрая. Упаковано в картонную коробку, а внутри плотный пакет. На коробке указаны дата производства и срок годности(сроки хорошие). Продавца рекомендую, качество на высоте...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Д.
изменен 24 мая 2024
Достоинства
Вкусный, качественный шоколад 
Недостатки
нет 
Комментарий
Добрый день, уважаемая Зиландия! Необходимо было для одного большого мероприятия много шоколада… Удивилась, что на просторах маркетплейса есть теперь и профессиональные производители ингредиентов для кондитерских и хлебобулочных изделий. Купила шоколад в коробках два вкуса белый и темный. Очень понравилось качество:...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Инна
21 апреля 2024
Пишу этот отзыв специально для производителя,который говорит что я не заказывала у них белый шоколад и мой отзыв на темный это бессилие,только не пойму отчего😅 шоколад белый вкусный,все четко) 
Вам помог этот отзыв?
Инна
изменен 21 апреля 2024
Деньги в мусорку,темный шоколад на вкус и на запах как-будто подгорелый пластик,прям жженый. Я не знаю куда такое вообще можно применить. Ужас,и уже не вернешь даже. С белым шоколадом нормально,а это кошмар просто. Больше никогда не закажу,и белый тоже,мало ли вдруг попадется такого же качества как и темный в следующий раз,проверьте партию,снимите брак...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга М.
7 апреля 2024
Отличный шоколад. Хорошо темперируется. И для ганаша подошёл 
Вам помог этот отзыв?
Елена Ш.
28 марта 2024
Достоинства
Очень вкусный 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Д.
6 марта 2024
Достоинства
не знаю 
Недостатки
не вкусный! Шоколадом совсем не пахнет, вкус может молока, но точно не шоколада!! Такое впечатление, что продается на развес: пришел упакованный в обычный целлофановый прозрачный пакет в посылочной коробке. Много видела разного шоколада, и дорогого, и бюджетного, но такое вижу впервые! Разочарование(( 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергиенко Надежда
21 февраля 2024
Достоинства
Отличный, вкусный шоколад! 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Ш.
25 ноября 2024
И
Ирина Б.
19 октября 2024
Ю
Юрий К.
12 сентября 2024
Н
Надежда А.
11 августа 2024
Инна
5 августа 2024
Инна
23 июня 2024
А
Ануш М.
22 мая 2024
А
Ануш М.
22 мая 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
11 апреля 2024
А
Ануш М.
11 марта 2024
А
Ануш М.
11 марта 2024
Э
Эльвира М.
16 февраля 2024
А
Ануш М.
5 февраля 2024
4.7 / 5
5 звёзд
26
4 звезды
4
3 звезды
0
2 звезды
1
1 звезда
1
Сначала полезные
Добрый день! Бывает шоколад в меньшей фасовке ?
Мира С.
Зиландия
3 февраля 2024
Добрый день, Мира! Благодарим за Ваш вопрос. На данный момент мы не планируем производить другую фасовку. Упаковка 5 кг позволяет сохранить оптимальную цену для наших покупателей. Срок годности шоколада 18 месяцев. На маркетплейсы шоколад поставляется со свежими сроками годности. Линейка шоколада ЗИ-ШОКО разрабатывалась как универсальный шоколад, с которым можно легко и уверенно работать, используя для различных рецептур и способов применения. Шоколадом ЗИ-ШОКО можно лакомится просто так, нежный шоколад ЗИ-ШОКО никого не оставит равнодушным! Будем рады видеть Вас в числе постоянных клиентов! С вниманием и заботой, компания «Зиландия».
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, когда поступит в продажу белый шоколад 5 кг?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Зиландия
13 августа 2024
Добрый день! Наша продукция стремительно становится популярной и её быстро раскупают. Приносим свои извинения за отсутствие товара. Следующая поставка на склад Озона будет16 августа. Товар будет в доступе через 2-3 дня. Дополнительно мы увеличим количество поставляемого товара. На других маркетплейсах товар пока есть Вы уже успели попробовать наши новинки? Они позволят Вам легко и просто приготовить любимое лакомство и сэкономить не только Ваше время, но и деньги. • Смесь для МАКАРОН (артикул 1074701690). Чудесный продукт, с помощью которого любой может сделать изысканное премиальное лакомство макарон чтобы порадовать себя и своих близких. ВЫГОДНО👍 Из 1 кг смеси МАКАРОН получается 115-120 половинок для макарон. • Смесь для безе, зефира и суфле БИАНКА ПРОФИ (артикул 1076515699). Ваш уникальный помощник для кондитерского творчества. Удивите друзей и близких, ведь приготовить так просто. ВЫГОДНО👍 Из 1 кг смеси БИАНКА ПРОФИ получается 4,5 кг безе или 5,8 кг белкового крема. Ждём новой встречи с Вами! Желаем, чтоб в Вашей жизни происходили только позитивные изменения, присутствовали яркие эмоции и воспоминания. 🌷 🌸🌺 С вниманием и заботой, компания «Зиландия». 🥰
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, хочу приобрести 15 кг белого шоколада, будет ли скидка?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Зиландия
12 июля 2024
Добрый день! Да, мы предоставим Вам скидку. Нужно запросить ее через карточку товара. Только поторопитесь. На складе Озон осталось всего три штуки. Рекомендуем Вам попробовать нашу новинку: • Смесь десертная для выпечки МАКАРОН (артикул 1074701690) - Удивите друзей и близких изысканным, премиальным лакомством как во Франции. Приготовить совсем не сложно. На новинку действует акционная цена. Успейте пока не раскупили. Всегда рады встрече с Вами. 😍 Отличного Вам настроения и крепкого здоровья! 🌷 С наилучшими пожеланиями, компания «Зиландия».
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Была у вас на мастер классе, очень заинтересовал шоколад "Зи-шоко" белый, молочный и темный, понравился вкус и текучесть шоколада. Сейчас в планах научиться делать торт "Три шоколада", есть рецепт?
Елена Д.
Зиландия
27 апреля 2024
Добрый день, Елена! Спасибо за Ваш вопрос! Нам очень приятно видеть Вас снова. 😍 Мы помним Ваш интерес к нашему новому инновационному продукту ЗИ-ЭЙРО. Именно он, с шоколадом ЗИ-ШОКО, служит основой для торта три шоколада. Выложить в карточку товара все рецептуры технически невозможно. Мы сейчас ведём работу по размещению разнообразных рецептур на сайте Зиландии, но для оперативности просим Вас связаться с нами. Рецептуру Вам обязательно предоставим. Хорошего настроения и удачных покупок! 💐 С вниманием и заботой, компания «Зиландия».
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, срок годности шоколада 65% уп. 5 кг.? Спасибо.
Наталья В.
Зиландия
13 марта 2024
Добрый день, Наталья! Срок годности шоколада ЗИ-ШОКО 18 месяцев. Эта информация есть в карточке товара. Если у Вас возникнут дополнительные вопросы или пожелания, пожалуйста, обращайтесь к нам. Мы всегда рады помочь Вам и сделать все возможное, чтобы Ваше взаимодействие с нашей компанией было максимально комфортным и приятным. Хорошего настроения и удачных покупок! С вниманием и заботой, компания «Зиландия».
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, температуру темперирования 65% шоколада. Для меня новый шоколад, боюсь перегреть. Спасибо.
Наталья В.
Зиландия
4 марта 2024
Добрый день, Наталья! Спасибо за Ваш вопрос. Темперирование Шоколада ЗИ-ШОКО указано в описании в карточке товара. Дополнительно дублируем информацию здесь. Расплавить шоколад до температуры 45-47°С. Отделить 2/3 массы и охладить на рабочем столе, постоянно перемешивая до температуры 28-28,5°С. Смешать охлажденный шоколад с 1/3 массы первоначально расплавленного шоколада. Температура массы после перемешивания должна быть 30-30,5°С, что является рабочей температурой. А Вы уже успели попробовать нашу новинку - смесь для МАКАРОН? Удивите друзей и близких изысканным лакомством, а приготовить Вас будет совсем несложно. Желаем только приятных покупок! Всегда Вам рады. С наилучшими пожеланиями, компания «Зиландия».
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Не нашла информации кто производитель? Что это за марка зи шоко? Р
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Зиландия
20 февраля 2024
Добрый день! Шоколад ЗИ-ШОКО производится по нашей рецептуре. Ранее мы производили шоколад под своим контролем на европейском заводе Cargill Бельгия и поставляли в России шоколад под торговой маркой Арабеск. Ввиду политических рисков и высокой волатильности рубля, мы стали размещать свои заказы в России. Теперь это шоколад ЗИ-ШОКО. Вас, наверное, смущает низкая цена? Секрета здесь нет. Компания "Зиландия" это крупный производитель пищевого сырья и ингредиентов. Основной наш бизнес — это работа с фабриками, заводами, сетевыми магазинами и пекарнями, производителями кондитерских и хлебобулочных изделий. Реализуя свой товар через маркетплейсы, мы хотим поделиться своим опытом, возможностями и даже секретами с обычными людьми, которые хотят сделать что-то вкусное для себя, своей семьи или для своего небольшого бизнеса. Являясь крупным, ведущим игроком в пищевой промышленности, мы можем предложить нашим дорогим покупателям не только высокое качество, но и привлекательные цены. К сожалению, цены на шоколад стремительно растут из-за острейшего дефицита какао. Поэтому мы будем вынуждены поднять цены в ближайшее время. У вас ещё есть возможность купить отличный шоколад по низкой цене. Для нас будет большой наградой, если Вы, сможете попробовать и оценить и другие наши продукты для домашнего и профессионального использования. Мы уверены, что они принесут массу положительных эмоций и сэкономят Ваше время, помогая добиться стабильно высокого результате в выпечке и кулинарии. Всегда рады Вас видеть в числе наших постоянных покупателей. Хорошего настроения и удачных покупок! С вниманием и заботой, компания «Зиландия».
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.