Шприц ВЕСЬ со сторон колбы разбирается, там две пластиковые взаимозаменяемые съемные крышки на резьбе, всё легко моется, колба внутри и носик и крышки например ершиком для бутылок. Давить фарш в чулок из оболочки следует без особого фанатизма, надев собранный складками отрезок оболочки на носик наконечника шприца, предварительно завязав оболочку на конце узлом. Подачу фарша из шприца легко регулировать нажатиями. Набивку оболочки не делать слишком плотной, так как при набивке, варке и жарке колбаски могут лопнуть даже при наличии отверстий зубочисткой в них (первый раз использую коллагеновую, её оказывается НЕЛЬЗЯ прокалывать, а после набивки давать "отдохнуть" до этого использовал гораздо прочные натуральные черева, вот их можно прокалывать). У меня при набивке фаршем оболочки на максимальную длину колбасятины, (делал такую ради эксперимента получилась около 80 см), сорвало с резьбы колбы переднюю гайку, которая держит наконечник. Заменил гайкой которая где ручка и теперь работаю по правилам, собирая вначале пустую оболочку- складками на носике и выпуская потом фарш в колбаски стандартной длины, перевязывая кулинарной нитью. Ещё внезапно отвернулась гайка на штоке, где пластмассовый конус для вытягивания поршня из колбы (со стороны где ручка), перед работой следует проверить это место и затянуть гайку, чтобы не упала в фарш.