Чай Шу пуэр гун тин прессованный черный китайский чай Гунтин 2011 годЭтот необыкновенный первоклассный шу пуэр, изготовленный на престижной фабрике Юнфа в уезде Юндэ провинции Юньнань, имеет характерную форму кирпича весом 250 грамм и был тщательно изготовлен в 2011 году. Известный как Гун Тин пуэр, он является синонимом имперского пуэра. или дворцовый пуэр, символизирующий его исключительное качество.
Для производства гун тин пуэров отбирают самое качественное сырье – молодые листочки и почки (типсы), – которое после сбора проходит обязательную сортировку, после которой сырье некоторое время подвяливается на открытом воздухе, затем его перекладывают в специальный котел и обдают горячим воздухом, чтобы "убить зелень", Далее чай проходит этапы скручивания и сминания. После этих этапов сырье некоторое время "отдыхает" в специальных парниках, а затем его укладывают в кучи и накрывают тканью – так наступает самый важный и длительный этап ферментации, который может длится около 2 месяцев. После ферментации чай досушивают на бамбуковых циновках под лучами солнца, прессуют и упаковывают.
Этот чай дает возможность легко и приятно пить, его можно заваривать несколько раз, каждый раз раскрывая слегка меняющийся вкусовой профиль.
Сырьё мелкое, как и положено ГунТину. Много рыжих почек. Аромат сухой заварки древесный, с легкой кислинкой.
ВкусНастой плотный, густой, тёмный, маслянистый, очень красивый и ароматный. Аромат настоя сладкий, а вкус представляет собой лучший образец выдержанного пуэра, насыщенный, богатый на интересные оттенки, с нотами молочного шоколада и черешни. В послевкусии – парное молоко.
Как завариватьЗаваривать при температуре 90-98°C, 5-6 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 2-5 мин.
Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.
Погрузитесь в мир великолепного чая с уникальным продуктом - Чаем Шу пуэр гун тин прессованный черный китайский чай Гунтин 2011 года! Этот натуральный чай Гунтин (Дворцовый) - настоящая находка для ценителей чайной церемонии.
Каждый грамм этого чая пропитан великолепием и традициями китайской чайной церемонии. Черный чай Шу пуэр - это не просто напиток, это настоящий продукт искусства, созданный для тех, кто ценит качество и вкус.
Чай Шу пуэр гунтин прессованный - это не просто чай, это часть истории и культуры Китая, воплощенная в каждом кирпиче.