Полезные свойства масла фундукаПолезные свойства масла фундука сыродавленного:
- улучшает пищеварение и обмен веществ, выводит из организма вредные вещества, способствует похудению;
- обладает противовоспалительным действием;
- предотвращает застой желчи, предотвращает развитие желчнокаменной болезни;
- способствует очищению и улучшению работы печени;
- улучшает работу головного мозга, повышает концентрацию внимания, борется с хронической усталостью;
- способствует выработке половых гормонов, повышает потенцию и либидо;
- рекомендовано для включения в рацион питания молодых мам в период кормления грудью для улучшения лактации;
- снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии, способствует повышению гемоглобина, нормализует уровень холестерина.
- укрепляет структуру костной ткани, снижает риск развития артрозов, ревматизма;
- обладает общеукрепляющими свойствами, укрепляет иммунитет.
Использование в кулинарии.
Масло фундука нерафинированное имеет нежный ореховый вкус, применяют в качестве заправки холодных и горячих блюд (рыба и морепродукты, овощные гарниры, спаржа, макароны, салаты со сладкими фруктами или сыром), оно входит в состав соусов и закусок. Придаёт пище утончённый аромат и неповторимый привкус.