Сковорода блинная 22 см чугунная с деревянной ручкой для блинов, оладий, яичницы

Есть вещи и предметы, которые окунают нас в тёплые воспоминания о детстве.

Давайте вспомним: тёплый дом, столик с потертой клеёнкой, бабуля суетится на кухне, аромат блинов ещё на подходе к дому чувствуется на всю улицу. Та самая горка горячих кружевных блинчиков , которой не удаётся вырасти до запланированных размеров, потому что каждый норовит попробовать. А бабуля и рада горящим глазам и жирным ручкам своих внуков, потому что смогла им дать такое просто счастье и заботу.

Времена прошли, мы стали взрослыми, а «те самые» блины кажется, что уже никто не испечёт.

Но ведь так хочется подарить те ощущения своим деткам да и самим вспомнить, как это было.

В чем же секрет самых вкусных блинов?

Рецепт у каждого свой, любовь и забота - тоже одни из главных составляющих. Но есть то, без чего те самые блины точно не получатся - чугунная блинница.

Вспомните, у бабули вся посуда была тяжёлая. Чугунки, тяжелые литые чугунные сковороды разных диаметров, блинницы из чугуна. Ни с чем не сравнится та еда из чугунной посуды - томлёная, ещё скворчащая, обжигающая и невероятно вкусная. В печи ведь вся еда готовилась, а выдержать такую температуру мог только чугун.

Сегодня конечно чугунная утварь уже не так угрюмо выглядит. Формы другие, размеры, все для удобства клиента. Но самый главный смысл сохранился! Это именно та посуда, из детства, на которой получалось готовить все самое вкусное.

Если убрать эмоции и по факту разобрать, почему именно на чугунной блиннице получаются самые вкусные блины, ответ будет достаточно прост: такая сковорода для блинов нагревается быстро и равномерно(отличительная особенность чугуна), поэтому нет такого, что края у блинов уже сухие, а середина ещё сырая. Добавьте сюда отсутствие химозных антипригарных покрытий, удобную съемную ненагревающуюся ручку, долговечность(доказано временем) и выбор будет очевиден.

В обращении с чугуном тоже все просто: он абсолютно не боится использования металлических предметов. Блинчик должен быть тонким! Перевернуть его толстой силиконовой лопаткой достаточно сложно, поэтому можно не боясь использовать тонкую металлическую. И также не боясь можно тереть сковороду щеткой при мытье.

Специального покрытия у чугунной посуды нет, и в данном случае это прекрасно. Любое антипригарное покрытие имеет искусственный состав, который при нагревании может выделять вредные вещества. Используют его производители не для красоты и не для практичности, а из неизбежности. Если покрытия не будет, то к сковороде будет все прилипать. Чего не скажешь о чугунной сковородке. У чугуна есть естественное антипригарное покрытие, которое формируется за счет масляной пленки. То есть, чем больше вы на сковороде готовите – тем лучше ее покрытие. Как мы знаем, во всех историях использования сковородок, обычно ситуация выглядит наоборот.

Такая блинная сковорода диаметром 24 см или 22 см будет удобна в эксплуатации и новичку. Блин перевернуть достаточно легко, у плоской сковороды максимально низкие борты. А ненагревающуюся деревянную ручку можно держать, не боясь обжечься.

Купить такую блинницу из чугуна можно только однажды и навсегда забыть о ее замене. Этот факт уже давно проверен временем, ведь некоторая посуда, которая сохранилась от бабушек, уже на порядок лет старше нас, и кажется, что и дальше с ней ничего не случится.

Так и есть, при правильном уходе ничего и не случится. Чтобы избежать коррозии, нужно следовать ряду несложных правил:

-изначально сковорода покрыта специальным маслом, которое нужно убрать, прокалив ее на плите или в духовке (без ручки) в течение 30 минут. После прокаливания дать остыть, промыть с моющим средством, высушить на огне и покрыть тонким слоем масла. Такое прокаливание проводится ОДНОКРАТНО перед первым использованием сковороды.

- далее после каждого использования сковороду после мытья нужно также высушивать на огне и покрывать тонким слоем масла

-нельзя хранить готовую еду в чугунной посуде, она предназначена только для приготовления

-нельзя мыть чугунную посуду в посудомоечной машине

Как мы видим, нюансы ухода совсем несложные. Действия по уходу за сковородой достаточно простые. Ради такой хорошей помощницы на кухне к тому же. К каждой блинной сковороде прилагается инструкция по первичному прокаливанию и дальнейшему уходу.

Хорошая чугунная сковорода – отличный подарок как для женщин(мамы, жены, бабушки,коллеги), так и для мужчин на различные праздники. Будь то день рождения, юбилей, новоселье, 8 Марта, свадьба, Новый год, Пасха или любой другой праздник. Особенно для тех, кто любит качество.

Нельзя не отметить универсальность применения чугунной блинницы. Сковорода используется не только для жарки блинов, а еще и для приготовления оладий, яичницы, панкейков, сырников и любого другого вкусного завтрака, обеда или ужина.

Еще один важный момент: чугунная сковорода для приготовления блинов подходит для ВСЕХ видов плит, в том числе индукционной и стеклокерамической, и даже для открытого огня(без ручки) и для духовки.

Сделано в России, сделано с заботой. Самых вкусных вам блюд!