Медная сковорода
Это отличный выбор для тех, кто ценит качество и долговечность. Она обладает рядом преимуществ, которые делают её незаменимой на кухне.
Медь — один из лучших материалов для приготовления пищи. Она равномерно распределяет тепло по всей поверхности, что позволяет готовить блюда быстро и эффективно. Кроме того, медь имеет высокую теплопроводность, благодаря чему еда не пригорает и сохраняет свои вкусовые качества.
Чтобы правильно пользоваться медной сковородой и продлить срок её службы, следуйте этим рекомендациям:
1. Подготовка к использованию. Перед первым применением нужно тщательно вымыть с мягким моющим средством, ополоснуть и высушить. Затем налейте немного масла и прокалите сковороду на среднем огне в течение 5–7 минут, чтобы создать защитный слой.
2. Выбор температуры. Медные сковороды быстро нагреваются и остывают, что позволяет точно контролировать температуру приготовления. Это особенно полезно при жарке и выпечке.
3. Использование. Для приготовления пищи используйте деревянные, силиконовые или пластиковые кухонные принадлежности, чтобы не поцарапать поверхность сковороды. Избегайте использования абразивных чистящих средств и металлических щёток.
4. Уход. Не рекомендуется мыть медную сковороду в посудомоечной машине. В целом стакане теплой воды необходимо растворить 2 ложки мелкой соли, а также выдавить целый лимон. Перемешайте до полного растворения соли (чтобы не было твердых частиц). Затем замочите медную посуду в данном растворе на 15 минут. После замачивания необходимо промыть посуду с моющим средством, мягкой губкой, далее – высушить.
5. Хранение. Храните медную сковороду в сухом месте, желательно отдельно от других кухонных принадлежностей, чтобы избежать повреждений. Используйте специальные подставки или держатели для хранения.